FOOD

BOISSON D’HIVER : CHOCOLAT CHAUD AUX CHAMALLOWS

6 janvier 2017
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Y-a-t-il breuvage plus réconfortant qu’un chocolat chaud aux chamallows ? Je ne crois pas ! Je l’ai élue boisson de l’hiver : le chocolat vous transportera tout droit en enfance et les chamallows vous accompagneront pour une dose de gourmandise ultime.

Bien que vous ayez pu la voir dans de nombreux films ou séries, j’avais quelques réticences sur les marshmallows qui m’évoquaient plutôt l’écoeurement et l’excès de sucre typique de certaines recettes américaines. Il en est tout autre ! Les chamallows fondent dans la bouche en les aspirant avec le lait chocolaté, c’est gourmand, un peu sucré, légèrement pâteux et doux à souhait. Une bien jolie découverte gourmande niveau texture !

J’ai trouvé mes mini chamallows chez les Sostrene Grene. Je pense que le jeu de texture n’est pas aussi agréable avec de gros marshmallows.

recette-boisson-chocolat-chamallows

Ingrédients

6 pistoles de chocolat au lait//  deux cuillère de cacao non sucrée Van Houten // 1 gros carré chocolat noir // du lait pour remplir la tasse // un bateau de cannelle // 20 mini chamallows

Étapes :

1. Dans une casserole, faites fondre les pistoles et le chocolat dans votre lait à feu très doux. Une fois tiède, vous pouvez ajouter le cacao.

2. Faites infuser 5 minutes maximum votre bâton de cannelle (attention ça infuse très vite !)

3. Versez le lait chocolaté dans la tasse et déposez une vingtaine de chamallows dessus.

4. Savourez rapidement ce délice pour que les chamallows fondent dans votre bouche en fermant les yeux. C’est presque le paradis !

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